تجارة  أنواع الزبيب الاخضر في العالم

هناك العديد من أنواع الزبيب، وتحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان  العالم بسبب الصفات الجيدة. سوف تتعلم عن تجارة وربح أنواع مجففات الزبيب خاصة الزبيب الاخضرمن الأشخاص الذين يتذوقون ويكسبون المال

انواع الزبيب المجفف للتجارة والربح

يعتبر الزبيب من العناصر الغذائية المنتشرة في العديد من البلدان حول العالم، ويتم إنتاجه من ثمار العنب وتجفيفه للحصول على الزبيب، وعلى الرغم من صغر حجمه إلا أن له العديد من الآثار المفيدة للجسم

هناك العديد من أنواع الزبيب من حيث الشكل واللون والحجم وحتى المذاق، ولكل منها طعم مختلف. سنتعرف على أنواع الزبيب المجفف للتجارة والربح في الفقرة التالية

أنواع الزبيب:

يؤدي تجفيف العنب لإنتاج الزبيب إلى زيادة تركيز العناصر الغذائية، وتحويل حفنة من الزبيب إلى وجبة خفيفة غنية بفيتامينات ب والحديد والبوتاسيوم

أنواع الزبيب:

1. الزبيب الأسود
2. السلطانة زبيبال
3. الزبيب الأحمر
4. الزبيب الأخضر
5. الزبيب الذهبي

أفضل أنواع الزبيب في العالم

الزبيب نوع من أنواع العنب التي تم تجفيفه لمدة ثلاثة أسابيع. يتم إنتاجه في العديد من مناطق العالم مثل فلسطين والأردن والولايات المتحدة وأستراليا وإيران وتوغو. يتم اختياره من أفضل أنواع العنب الغني بالسكر والثفل الصلب بالبذور أو من العنب السلطاني الخالي من البذور، ويعتبر العنب الأبيض من أجود أنواع العنب المناسب لصنع الزبيب، لما له من بشرة رقيقة وجميلة. تشكل السكريات 90٪ من وزن الزبيب. يُجفف العنب في الشمس أو في الظل بطرق خاصة ليصبح زبيبًا.

في المملكة المتحدة وأيرلندا ونيوزيلندا وأستراليا، تُستخدم كلمة الزبيب للإشارة إلى العنب الكبير الداكن المجفف، والسلطانة للعنب المجفف ذي اللون الذهبي، والزبيب للعنب الأسود والأبيض المجفف الخالي من البذور

على الرغم من صغر حجم الزبيب، إلا أنه يعتبر وجبة كاملة لاحتوائه على الألياف والفوسفور والحديد، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامينات (ب) و (ج). يعتبر الزبيب أيضًا من أهم مصادر الغذاء لمضادات الأكسدة. أحماض مثل (الفينولات، الطرطريك، البوليفينول)

كما يعالج الزبيب عددًا كبيرًا من الأمراض ويستخدم أيضًا كمكمل غذائي للأشخاص الذين يعانون من ضعف عام في الجسم، كما أن فوائد تناول الزبيب ليست فقط علاجًا للأمراض بل يستخدم الزبيب أيضًا في تصنيعه. عدد كبير من مستحضرات التجميل للعناية بالشعر والبشرة

أشهر أنواع الزبيب

الزبيب الذهبي: يصنع هذا النوع من الزبيب عن طريق تجفيف العنب ووضعه في الشمس لفترة طويلة حتى يصبح لونه ذهبي

الزبيب اليوناني: يتم تحضير هذا النوع من الزبيب عن طريق تجفيف العنب الأحمر في الشمس، لذلك يكون لونه أغمق من أي نوع آخر من الزبيب ويتم تحديد طعمه الحار، وتشتهر اليونان بأحدها. أهم الدول التي تصدر هذا النوع من الزبيب

الزبيب (زبيب طومسون): زبيب طومسون أو كما يقول البعض زبيب سلطانة من أكثر أنواع الزبيب شيوعاً في الولايات المتحدة الأمريكية، وهذا النوع من العنب المجفف خالي تماماً من البذور

أسماء الزبيب

في هذا القسم لمزيد من المعلوملت نذكر أسماء أنواع الزبيب الموجودة

زبيب أسود:

هذا هو أكثر أنواع الزبيب شيوعًا لأنه يمكن صنعه من أنواع مختلفة من العنب بجميع الألوان وتجفيفه في الشمس للحصول على اللون البني أو الأسود النهائي

كلما زادت الحرارة وأشعة الشمس المباشرة، كلما زاد قتامة الزبيب وزاد طعم الكراميل

زبيب مونوكا:

يتم إنتاجه بكميات محدودة ومتوفر في الغالب في متاجر الأغذية الصحية

زبيب سلطانة:

يتم إنتاج هذا العنب من نوع قديم من العنب تم شراؤه وبيعه في الأصل من ميناء كورينث في اليونان، وقد حصلوا على لقبهم منه

يتميز بأنه نوع من الزبيب الداكن ذو النكهة الحارة والكاملة بحجم صغير

الزبيب الأحمر أو اللهب:

يتم الحصول على هذه الفاكهة من العنب الأحمر الخالي من البذور وهي كبيرة الحجم ولونها أحمر غامق مع إضافة حلاوة

لا يختلف اللون أو الحجم النهائي كثيرًا عن الزبيب الأسود

الزبيب الذهبي بدون بذور:

يشبه الزبيب العادي بدون بذور ويجفف في الشمس

من عنب طومسون، لكن يُجفف بالفرن لتجنب آثار أشعة الشمس الداكنة

وللحفاظ على لونها اللامع يتم معالجتها بثاني أكسيد الكبريت

زبيب سلطانة:

في أستراليا والمملكة المتحدة، تشير سلطانة، التي سميت في الأصل على اسم العنب الأخضر التركي، زبيب بني داكن أو كهرماني أحمر ينتج من عنب طومسون الخالي من البذور

الزبيب الأخضر:

يتم انتاج زبيب الأخضر في بلدان الشرق الأوسط و اسيا

الزبيب كثيف ومضغوط قليلاً، مع حموضة طفيفة تذكرنا بالعنب الأخضر

عادة ما يتم تجفيفه في الداخل في ظروف جيدة التهوية ولكن مظلمة، مما يحمي لونه اليشم الباهت

الزبيب الذهبي:

مثل الزبيب الطبيعي الخالي من البذور، يتم الحصول عليه من العنب الخالي من البذور أو العنب الذهبي ويتم تجفيفه في الفرن لتجنب آثار أشعة الشمس الداكنة

تمت معالجة بعض “الزبيب الذهبي” المباع بغاز ثاني أكسيد الكبريت لمنعها من التغميق أثناء عملية التجفيف.

الزبيب الإيراني

تُظهر في دراسات العهد القديم أن الزبيب كان مفضلاً لدى قدماء الإيرانيين والمصريين، وأن منتجات الزبيب الإيراني هو الأولى في العالم. تعد مدن مثل زنجان وملاير وبناب وقوتشان وقزوين من بين أهم منتجي الزبيب الإيراني وتقوم بتصدير المنتجات اللذيذة في جميع أنحاء العالم.

الزبيب هو نوع من الفواكه المجففة ذات الخصائص المختلفة، وبتناولها في مختلف المجالات، فإنها تساهم في الصحة الجسدية. تمنع مضادات الأكسدة والألياف الموجودة في الزبيب الإيراني أمراضًا مثل سرطان القولون عن طريق منع تدمير الخلايا وتنظيم نسبة السكر في الدم وعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي والإمساك. ومن المثير للاهتمام معرفة الأصل التاريخي لهذه المكسرات الغنية بالخصائص المصرية والإيرانية بحسب مراجع في دراسات ومؤرخين وكتب قديمة، وأن هذه الأنواع من الفواكه المجففة تم تحضيرها من هذه الأنواع من الفواكه المجففة. عمرها آلاف السنين وكانت تستخدم للتصدير الدولي. يمكن استخدامه من قبل أجزاء مختلفة من العالم

الزبيب الملايري

يشير اسم هذا المنتج إلى أنه يوجد بكثرة في مدينة ملاير. تنتج كل منطقة في إيران نوعًا خاصًا من الزبيب. ينقسم الزبيب الملايري إلى 4 مجموعات مختلفة: 1- الزبيب الملاير الأخضر 2- الزبيب الملاير التيفوئيد 3- الزبيب الملاير الأصفر 4- زبيب ملاير. يبدأ هذا النوع من المنتجات في عملية التجفيف بعد وضع الفاكهة في سائل حمضي.

يتم إنتاج و تصدير أكثر من 50000 طن من الزبيب سنويًا في مدينة ملاير إلى العديد من البلدان العالم.

تقع مدينة ملاير في محافظة همدان في غرب إيران وتشتهر بمزارع العنب الكبيرة.

تم تسجيل العنب الإيراني المقطوع من مدينة الملاير من قبل منظمة الأغذية والزراعة باعتباره ثاني تراث زراعي لإيران والتراث الزراعي 53 في العالم.

أفضل أنواع الزبيب لزيادة الوزن

للزبيب العديد من الفوائد الصحية التي تفيد الجسم، ولكن ماذا عن فوائد الزبيب عندما يتعلق الأمر بزيادة الوزن؟

تعرف على فوائد الزبيب الدهني و أفضل أنواع الزبيب لزيادة الوزن ومعلومات أخرى حول هذا الموضوع في هذه المقالة

فوائد الزبيب لاكتساب الوزن: هل هو موجود بالفعل؟

أهم دعم لبرنامج زيادة الوزن هو اتباع نظام غذائي صحي واستهلاك سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه جسمك لإكمال جميع الوظائف الفسيولوجية والنشاط البدني الضروري

ستساعدك إضافة الزبيب إلى نظامك الغذائي بهدف زيادة الوزن على تحقيق هذا الهدف ودعم برنامجك. هذا يرجع إلى الأدوار التالية وفوائد الزبيب لفقدان الدهون

زيادة الوزن بالسعرات الحرارية:

كما ذكرنا سابقًا، فإن أهم شيء لضمان زيادة الوزن هو إضافة الكثير من السعرات الحرارية، وبما أن الزبيب مصدر مركّز للسعرات الحرارية، فيمكن أن يساعدك الزبيب في الوصول إلى سعرات حرارية أكثر من احتياجاتك الأساسية

نصف كوب من الزبيب الخالي من البذور الذهبي أو العادي يوفر حوالي 218 سعرة حرارية

كيفية استخدام الزبيب لاكتساب الوزن:

إذا كنت ترغب في دمج الزبيب في نظام غذائي يؤدي إلى زيادة الوزن، ففكر في تناول مزيج من الزبيب والأطعمة الغنية بالبروتين لأن الزبيب منخفض في البروتين والبروتين أحد أهم العناصر الغذائية. لزيادة الوزن بالجسم

إن الجمع بين الزبيب والأطعمة الغنية بالبروتينات والدهون الطبيعية يزيد من تأثير تسمين الزبيب. فيما يلي بعض الطرق للاستفادة من فوائد الزبيب لفقدان الوزن

اخلطي الزبيب مع زبدة الجوز

أضف الزبيب إلى سلطة الدجاج

إضافة الزبيب إلى المكونات الغذائية

تزيين الأطباق والحلويات بالزبيب

امزج الزبيب مع العصير أو مخفوق البروتين

شجرة الزبيب

شجرة الزبيب أو شجرة العنب الأبيض سلطانة هي واحدة من أصناف العنب الخالية من البذور المزروعة على نطاق واسع في إيران. هذا الصنف هو أحد أصناف أشجار العنب التي يتم إنتاجها في مشتل خليج رسولبا أرغواناهال، وهو جاهز للبيع بجودة عالية في جميع أنحاء البلاد

خصائص شجرة الزبيب

عبارة عن نباتات مورقة، وثمارها متوفرة في شكلين مع بذور وخالي من البذور.ويظهر كلا النوعين من العنب الأصفر والأخضر والأسود والأحمر

تعتبر الأصناف الخالية من البذور، مثل شتلات عنب الزبيب، أفضل أنواع العنب لإنتاج الزبيب. ينتج هذا الصنف زبيبًا عالي الجودة شائعًا ويتم تصديره بسبب التوت الكبير الحلو. يظهر العنب الخالي من البذور باللون الأبيض والأصفر والأحمر

خصائص شتلات العنب بدون بذور

يعتبر عنب الزبيب الخالي من البذور، أحد أفضل أنواع عنب. يتم تصدير الزبيب الذي يتم الحصول عليه من ثمار هذا الصنف ويحظى بشعبية كبيرة. العناقيد من هذا النوع حلوة وكبيرة وخضراء وبيضاوية وخالية من البذور

لأن جذور الشتلات عميقة جدًا، فهي مقاومة ومقاومة لندرة المياه والجفاف

زرع شتلات الزبيب بعنب الابيض

قبل زراعة شتلات عنب الزبيب، من الضروري القيام بتحضير الأرض، والذي يشمل الحرث والتسميد واستخدام مواد نشارة وامتصاص الرطوبة. تهدف هذه الإجراءات إلى زيادة النفاذية وتقليل جريان المياه حول الشتلات.

لزراعة شتلات العنب الخالية من البذور، قم بإعداد العقل في الربيع وزرعها في خزانات قبل الإنبات. في ربيع العام التالي، عندما تتجذر القصاصات، تتم إزالتها بعناية من الخزان وتغرس في حفرة. الطريقة الثانية لزراعة شتلات العنب المحضرة والمزروعة هي نقلها إلى الخزانة وتقطيعها إلى حفر دون أن تترسخ

تزرع شتلات العنب بدون بذور ثم تروى. مع ارتفاع درجة حرارة الطقس، سقي الشتلات مرة واحدة في الأسبوع أو مرة كل 5 أيام. تؤتي الشتلات ثمارها بعد 4 سنوات وبعد 10 سنوات. يمكن حصاد أكثر من 200 كجم من العنب من نبتة كاملة. بعد 4 سنوات، يتم تقليم الشتلات لزيادة جودة وكمية الثمار

فوائد الزبيب وانواعه

يحتوي الزبيب على العديد من الأحماض، مثل الفينولات، وأحماض الطرطريك، والبوليفينول (مضادات الأكسدة)، وهي مفيدة للعديد من الأمراض والمشاكل الصحية. أهم فوائد الزبيب و أنواعه:

يعالج الزبيب التهابات المعدة:

تحدث التهابات المعدة بسبب البكتيريا التي تصيب الغشاء المخاطي في المعدة، ويمكن للزبيب إزالة هذه البكتيريا من المعدة

على عكس ما هو شائع، الزبيب لا يفسد:

الرأي العام حول الأطعمة التي تحتوي على السكر هو أنها، سيؤدي تسوس الأسنان. كذلك الحال بالنسبة للزبيب حيث هانك من يعتقد ان ارتفاع نسبة السكريات فية تضر بالاسنان.

يخفض الزبيب نسبة السكر في الدم ويحمي القلب

على الرغم من طعمه الحلو، فإن الزبيب يخفض نسبة السكر في الدم ويقي من ضغط الدم الانقباضي (تدفق الدم إلى الشرايين)

تم العثورعلى الزبيب أيضًا لخفض نسبة السكر في الدم والحماية من المخاطر عند تناوله بانتظام، وفقًا لدراسة أجراها الدكتور جيمس أندرسون وكاتي فيتر ودراسة تم تلخيصها في مجلة الطب ما بعد التخرج. من أمراض القلب والأوعية الدموية

وجدت دراسة تستند إلى تجربة أجريت على الأشخاص الذين تناولوا الزبيب لمدة 12 أسبوعًا انخفاضًا بنسبة 1.13 مجم في السكر

لديهم أيضًا خطر أقل للإصابة بضغط الدم الانبساطي والانقباضي. كما ظهر في دراسة أخرى أجراها المركز الأمريكي لتصلب الشرايين

تستند هذه الدراسة إلى تجربة تم فيها إعطاء مجموعة من مرضى السكري وجبة من الزبيب لمدة 12 يومًا. أظهر الاختبار انخفاضًا بنسبة 23٪ في مستويات السكر وانخفاض في نسبة الكوليسترول والدهون لدى المريض

الزبيب من مضادات الأكسدة

يعتبر الزبيب من مضادات الأكسدة الجيدة لأنه يحتوي بالإضافة إلى فيتامين ج على الأحماض العضوية والفينولية.

أشهر أنواع الزبيب:

الزبيب سلطانة:

أحد أنواع الزبيب الشائعة الموجودة في الولايات المتحدة الأمريكية، والمعروف أيضًا باسم “طومسون”، يعني الزبيب بدون بذرة بداخله

الزبيب اليوناني:

يتوفر الزبيب الخالي من البذور أيضًا، لكنه أغمق في اللون وأكثر حامضًا من أنواع الزبيب الأخرى

الزبيب الذهبي:

هو الزبيب الذي يتم معالجته بثاني أكسيد الكربون (بيكربونات الصوديوم) حتى يتم الحصول على لون ذهبي

الزبيب الأخضر

كما يوحي الاسم، فإن هذه الزبيب الأخضر المطول منخفضة جدًا في السعرات الحرارية ومنخفضة السكر والدهون، مما يجعلها رائعة لاتباع نظام غذائي. وذلك لأنه مفيد جدًا في تنظيم وتنظيم سكر الدم وضغط الدم

الزبيب الأخضر بطول 2-3 سم. يتم إنتاجه على نطاق واسع في الشرق الأوسط وآسيا الوسطى. إنه كثيف ومضغوط قليلاً وله حموضة تشبه حموضة العنب

هذا النوع من الزبيب ممدود، ويتميز العنب بالنعومة والحلاوة والنضوج المبكر، ولا تلوث التربة، ولا تلتصق العناقيد بالتربة. أولاً، ينقع هذا العنب في محلول قلوي ويُجفف بالتعليق على أسلاك ملتوية داخل المنطقة الصحية

يعتبر الزبيب الأخضر من أفضل أنواع الزبيب

يمكنك مزيد من المعلومات من خلال قراءة أجزاء مختلفة من هذه المقالة و معرفة أنواع الزبيب الموجودة في جميع انحاء العالم. الموظفون ذو الخبرة و خبراء المبيعات في شركتنا مستعدون دائما على الاجابة حول كيفية تسجيل أمر الشراء و التعاون في المبيعات الدولية.